赤坂柿山 伊勢丹新宿店が2022年2月25日(金)から、「カキヤマシンスタイル」を新展開する。そして、そのオープン時の目玉商品としてぼる塾田辺智加監修のコラボおかきが登場。赤坂柿山のこれまでの商品はシーンを選ばずに贈れるギフトとして利用する人が多かったが、これからは”自分のためのご馳走おかき”としても楽しむことができるよう、好きな味を好きな分だけ選べる、1枚売りで用意。
1枚売りで展開するおかきは、市場にあまり出回らない幻のもち米「新大正もち米」の旨みを活かした薄焼きのおかき「慶長」と、素材をたっぷり搗きこんだざっくり食感で食べ応えのある「大判焼き」となっている。全てのおかきにこだわりぬいた厳選素材を使用し、職人技で1枚ずつ丹精込めて作り上げた。
またオープン時の限定商品として、人気芸人のぼる塾・田辺智加さん(吉本興業東京本社所属)監修の5種の慶長が登場する。芸能界のスイーツ女王と呼ばれるほど食通の田辺さんに的確なアドバイスをいただき、今までにない味・素材の組み合わせに挑戦した。期間限定商品を含め全15種類のおかきの中から、お好きな味を選ぶことができる。
＜ぼる塾・田辺智加 本人コメント＞
私は、母から煎餅は赤坂柿山とずっと教え込まれてきました。
何か事あるごとに贈り物は柿山でした。
まさかのそんな柿山さんの新スタイルオープン記念に私が携われるなんて夢のようです。
贈り物にも、自分へのご褒美お煎餅にも色々な用途で皆様に食べていただきたいです。
今回柿山さんとにんべんさんの鰹節シートのコラボも実現できました。
これは本当に夢の共演です。胸熱です。
柿山さんが何度も試行錯誤してくださり理想の味を追求してくれました。
こだわりの一品ぜひお試しください。
■田辺智加監修 期間限定商品
・慶長 燻製 本体価格 100円
・慶長 鰹節 本体価格 170円
・慶長 パクチー 本体価格 80円
・慶長 ガーリック 本体価格 80円
・慶長 牡蠣 本体価格 80円
■商品ラインナップ
・慶長（糀醤油・海苔・赤飯・抹茶・カレー） 本体価格70～100円
・俵焼（白海老・昆布） 本体価格 230円・210円
・大角（ざらめ・黒豆・海苔） 本体価格 300円～330円
・他、田辺智加監修商品 5種
赤坂柿山 伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味
（2022年2月25日(金) リニューアルオープン）
