日本三大松原の一つ、佐賀県唐津市の「虹の松原」の保全活動に関わっている佐賀県立唐津南高校 虹ノ松原プロジェクトチームが10月5日（土）から15日（火）まで佐賀県で開催されている『第78回国民スポーツ大会（以下、国スポ）』で松の葉パウダーを練り込んだクッキーを作り、来場者に配布した。
国スポで来場する人たちに松原に関心を持ってもらいたいという思いから、今回の施策が実現。虹ノ松原プロジェクトチームの中でクッキー製作チーム、包装チーム、配布チームにわかれて作業を行い、600人限定で配布を行った。
クッキー製造を担当した岩本一訊さんにクッキーのこだわりについて聞いたところ「松葉パウダーを配合し、ほのかな苦みと松原で森林浴をしているような香りがポイントです。キャラクタークッキーはかわいい見た目と、ほのかな甘みがおいしいです。」と教えてくれた。製作を行った感想については「全国の皆さんに虹ノ松原を食でPRすることができて、とてもうれしいです。皆さんに美味しいと言っていただけるよう、チームみんなでこだわって作ったので喜んでいただけると嬉しいです。」と語ってくれた。
当日配布を担当した北方心遥さんは「配布前から列を作って待ってくださったので、少し不安になりましたが「美味しい」「可愛い」と言っていただけてホッとしました。これをきっかけに虹ノ松原や環境保全に少しでもつながればと思います。実際に配布してみて、まず「松葉って食べられるの？」と多くの人に言われましたが、一口食べて「美味しい！」と喜ぶ姿が見れてうれしかったです。また、商品につけているQRコードから虹ノ松原プロジェクトの情報を見てくれている方々も多く、啓発につながったと思います。」と感想を話してくれた。
■佐賀県立唐津南高校HP：https://www.education.saga.jp/hp/karatsuminamikoukou/
■佐賀県立唐津南高校 虹の松原プロジェクト：https://karatsu-f-f.com/nijinomatsubara.html
