11月3日の「文化の日」の前日に家庭文化のあり方を考える日にと制定。また、Kitchen-BathのK・Bがアルファベットの11番目・2番目でもあることにも由来する。
ちなみに「キッチン」という言葉の語源は、ラテン語の「coquina(こきーナ)」が語源であるとされていて、「コキーナ」には「火を使って調理をする場所」という意味があり、「cook(クック)」
という英単語の語源であるとも言われています。
続いて「台所」という言葉の語源は、日本の台所の始まりは平安時代にあったとされています。平安時代には「台所」という言葉ではなく「台盤所(だいばんどころ)」と呼ばれていたそうです。これ
が転じて「台所」になったとされています。
