高校生が参加するコンテストを紹介する本企画。今回は高校生が地元の食材を使ったオリジナル料理で競い合う「高校生チャレンジグルメコンテスト」をご紹介します。
地域の活性化を目指す高校生が
地元の食材を活かした料理で対決！
食の宝庫・北海道で開催される高校生チャレンジグルメコンテスト。今大会は、高校生が地元の食材を活かし、地元の生産者や料理人と連携しメニューを考案。北海道ゆかりの5人の審査員と、当日の来場者投票でそれぞれ入賞作品が決まります。高校生の自由な発想と、地元でその食材を扱うプロが掛け合わさり創り出される料理は、どれも地元の特色を掴んだ独創性あふれる、観ても食べても楽しい作品ばかり。大会当日、書類審査を通過した出場校の料理を、来場者はその場で実食し投票。高校生を中心に、地元の生産者や、来場者など、地域全体を巻き込んで行われる、食で地域を盛り上げるコンテストです。
地元の食材を活かした料理で対決！
食の宝庫・北海道で開催される高校生チャレンジグルメコンテスト。今大会は、高校生が地元の食材を活かし、地元の生産者や料理人と連携しメニューを考案。北海道ゆかりの5人の審査員と、当日の来場者投票でそれぞれ入賞作品が決まります。高校生の自由な発想と、地元でその食材を扱うプロが掛け合わさり創り出される料理は、どれも地元の特色を掴んだ独創性あふれる、観ても食べても楽しい作品ばかり。大会当日、書類審査を通過した出場校の料理を、来場者はその場で実食し投票。高校生を中心に、地元の生産者や、来場者など、地域全体を巻き込んで行われる、食で地域を盛り上げるコンテストです。
チャレンジグルメ大賞（北海道知事賞）
チャレンジグルメ準大賞
コープさっぽろ賞
コープさっぽろ賞
味の匠賞
ストアオペレーション賞 わがまち発信賞 ファン投票賞
大会の様子
【主催】 高校生チャレンジグルメコンテスト実行委員会
