タリーズコーヒージャパン株式会社は、2022年9月25日に開催された第15回スイーツ甲子園の決勝大会で、優勝（文部科学大臣賞）、及びタリーズ賞のW受賞に輝いた「学校法人 嶋田学園 飯塚高等学校（福岡県）」の高校生が発案した2種類のケーキを5月24日(水)より発売する。
「フロマージュ バナーヌ」は、スイーツ甲子園で優勝した作品を再現したケーキで、まろやかな甘みのバナナムース、さっぱりとしたチーズムース、塩味の効いたシュクレ生地と、3つの異なる味わいと食感が口の中でバランスよく広がる。シュクレ生地の塩味が、パッションフルーツを効かせたバナナムースのほどよい甘みと酸味のアクセントになっている。大人から子供まで誰もが楽しめるケーキ。
「ムース オランジュ」は、オレンジの酸味が爽やかなムースとカカオ香るブラックココアスポンジを合わせた大人な味わい。トップにはオレンジのコンフィとピスタチオダイスを飾り、見た目も華やかに仕上げている。すっきりとした味わいに加え、オレンジとブラックココアの組み合わせも楽しんでほしい。
■スイーツ甲子園とは
「全国の高校生たちに自己表現や夢の実現のチャンスを提供したい」という理念のもと産経新聞社が主催し、貝印株式会社が特別協賛する、高校生のパティシエ№.1を決めるイベントです。お菓子作りの好きな高校生3人1組でチームとなり、与えられたテーマに沿ってオリジナルケーキを企画、調理、プレゼンテーションなどを通して、お菓子の技術とアイデアを競い合います。タリーズコーヒーは第13回大会から協賛企業として参加しています。
今回発売する2種類のケーキは「タリーズ賞」を受賞した飯塚高等学校のチーム“Cheerful（チアフル）” の3名とタリーズコーヒーがともに開発しました。
【スイーツ甲子園HP】 https://sweets-koushien.com/index.html
＜商品名・価格＞
(上)「フロマージュ バナーヌ」
単品 500円(税込)
スイーツセット 825円～(税込)
(下)「ムース オランジュ」
単品 500円(税込)
スイーツセット 825円～(税込)
■チーム【“Cheerful”】
※価格は店内飲食時の税込価格です。テイクアウトの場合は税率が異なります。
※一部取扱いをしていない店舗がございます。
※画像はイメージです。
